il pomodoro

I pomodori, sono bacche dal caratteristico colore rosso alla base di molti piatti della cucina mediterranea.

Gli venivano attribuiti misteriosi poteri eccitanti ed afrodisiaci e, per tale motivo, veniva impiegato in pozioni e filtri magici dagli alchimisti del Cinquecento e del Seicento. Da qui definito anche in origine nelle varie lingue del Nuovo Mondo come "frutto dell'amore".
I pomodori sono alleati preziosi per la salute, adatti a diete dimagranti, sono un alimento leggero, rimineralizzante, dissetante, antiossidante, ad alta densità nutrizionale e ricchi di sapore, quindi con un ottimo equilibrio nutrizionale.

Si consumano (a seconda delle varietà), in insalata, minestre, sughi, condimenti, salse, conserve, succhi e cocktail (Bloody Mary). Sono gustosi ripieni e con la mozzarella per un fresco piatto estivo come la famosissima "caprese".

fonte:: alimentipedia